Fiche technique
Produzent Vuurberg
Bewertungen 96 Winemag 94 Winemag
Geschacksnoten Corsé & puissant, Élégant, Frais & vif, Élevé en fût de chêne, Mûr & complexe
Vinifikation Le Vuurberg White est une cuvée artistique issue de différentes parcelles et régions des vignobles du Cap, notamment Stellenbosch, Swartland, Franschhoek et Paarl. Les vignes poussent sur différentes formations de sol, ce qui confère au vin sa complexité particulière. Les raisins sont vendangés à la main et pressés en grappes entières. La fermentation spontanée a lieu avec des levures naturelles dans une combinaison de grands fûts et d'œufs en béton. Le vin vieillit ensuite neuf mois sur lies en fûts de chêne français pour développer structure et profondeur.
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Artikel Nr. 106887