Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon
Cap-Occidental
Warwick Estate
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SKU: 106899
ISBN: 6009639890635
Description du produit :
Belle robe rouge sombre dans le verre. Nez de cassis, de menthol et d'herbes poivrées, avec de subtiles notes de pierre à fusil et de fumée de bois. En bouche, le vin est sec et pur, avec des arômes de cassis, de moka, de feuilles de tabac et d'herbes, actuellement quelque peu masqués par une qualité poivrée. Il semble un peu végétal, mais équilibré pour un plaisir précoce. Les tanins sont doux et sans aspérités.
Fiche technique
Produzent
Warwick Estate
Bewertungen
Geschacksnoten
Corsé, Tanins fermes, Élevé en fût de chêne, Fruité
Vinifikation
Les raisins sont récoltés à maturité optimale et transportés à la cave, égrappés et fermentés sur marc pendant 7 à 14 jours, avec trois ou quatre remontages par jour. Ensuite, les raisins sont pressés et la fermentation malolactique a lieu en cuve. Le vin est élevé pendant 12 mois dans diverses barriques de chêne usagées avant d'être assemblé. Une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille.
Artikel Nr.
106899