89 TA
95 TA
4 P
15.5 VIN
15.5 VIN
The Wolftrap Blanc

The Wolftrap Blanc

Cap-Occidental
Wolftrap
Taille
Millésime
CHF 10.90
CHF 13.90vous économisez CHF 3.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106925 ISBN: 6002039009355
Description du produit :
Le Woftrap White flatte le nez d'un bouquet puissant et intense d'arômes opulents de fruits à chair blanche comme la pêche, la nectarine et la prune jaune, ainsi que de fines notes d'angélique, d'épices délicates, de melon miel, de papaye, de poires pochées et d'une touche de fruit du dragon exotique et de citron vert. Un vin de poids moyen, d'une élégance irrésistible, avec une acidité vive, pétillante et bien intégrée. Net et sec en milieu de bouche avec de délicieuses nuances de pommes vertes croquantes et de mandarine dans la finale rafraîchissante.
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Fiche technique
Produzent Wolftrap
Bewertungen 89 Tim Atkin 95 Tim Atkin 4 Platters 15.5 Vinum 15.5 Vinum
Vinifikation La majorité des composants de ce fascinant assemblage provient de la région renommée de Swartland, dans le Cap occidental. Des rendements plus faibles dus à la sécheresse persistante ont donné des vins au goût et à la texture exceptionnels. Le Viognier a été le composant principal cette année, avec sa texture riche et ses arômes floraux, tandis que le Chenin Blanc constitue l'épine dorsale, contribuant à un palais fruité et vif et à une finale nette et épicée. Le Grenache Blanc apporte un caractère attrayant de verdure et de type aneth, ainsi que de l'élégance, et notre décision d'augmenter ce composant pour notre assemblage 2019 a été fructueuse. Le bois, comme toujours, est utilisé avec parcimonie pour soutenir notre richesse en fruits et seulement pour créer un vin plus stratifié et harmonieux, et pour ajouter de la complexité à cet assemblage délicat, plutôt que de le dominer.
Artikel Nr. 106925