Alheit Hemelrand Vine Garden
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Hemel-en-Aarde Ridge
Alheit
Taille
Millésime
CHF 29.90
CHF 39.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106293 ISBN: 7000834137968
Description du produit :
Nez exotique et très intense d'abricot musqué et de talc, de pommes fraîches et de citrons verts. En bouche, la première impression est celle d'une eau minérale rocailleuse, suivie d'une texture ample et d'une acidité tendue. Un magnifique vin d'Hemelrand qui reflète presque parfaitement le terroir.
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Fiche technique
Produzent Alheit
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Geschacksnoten Mi-corsé, Frais et vif, Mûr et complexe
Vinifikation Les raisins ont été vendangés tôt le matin, triés dans le vignoble et pressés en grappes entières. Le jus a été très légèrement clarifié (nous aimons beaucoup le moût brut trouble) et, sans aucun additif, une fermentation spontanée a eu lieu dans d'anciens fûts de différentes tailles. La fermentation a duré environ deux mois. Le vin a été élevé sur lies pendant environ 12 mois, puis s'est reposé pendant six mois supplémentaires sur lies fines en cuve avant l'embouteillage, sans aucun collage. Une vinification très simple et soignée.
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Artikel Nr. 106293