Babylonstoren Chardonnay

Simonsberg-Paarl

Babylonstoren

Affini

Größe

0,75 l

1,50 l

Jahrgang

2023

2024

2022

CHF 36.90

CHF 39.00vous économisez CHF 2.10

Prix TTC, frais de port en sus Faible stock

SKU: 101092 ISBN: 6009900164311

Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser trockene und ungemein vollmundige Weißwein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch seine wundervoll köstlichen Nuancen herber Zitrusfrucht und Quitte aus, unterlegt von weichen Untertönen warmer Vanille und einer nussigen Komplexität.

Fiche technique

Produzent Babylonstoren

Zusammensetzung Chardonnay 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2034

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex

Vinifikation Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300 l Fässer (50% neu) aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein 3-4 Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 12 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.

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Artikel Nr. 101092