Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc
2023

Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc

Walker Bay
Bouchard Finlayson
Taille
Millésime
CHF 15.90
CHF 19.90vous économisez CHF 4.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104583 ISBN: 6004589000301
Description du produit :
Aromatisch und unverwechselbar, mit Aromen von Passionsfrucht, Zitronengras und Jasminblüten. Der spritzige Charakter von Apfel und pochierter Birne harmoniert mit der geschmeidigen Struktur dieses Weins. Ein Hauch von pikantem Salz prägt den Abgang. Beeindruckend durch seine Konzentration und seine erfrischende Qualität.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent Bouchard Finlayson
Zusammensetzung Sauvignon Blanc 85%, Semillon 15%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2028
Geschacksnoten Mittelkräftig, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Frisch & lebendig
Vinifikation Insgesamt sieben Weinberge des Weinguts, die sowohl auf Tonschiefer als auch auf Tafelbergsandstein gepflanzt sind, tragen zu diesem Wein bei. Früh gelesene Trauben geben der Assemblage ein frisches Rückgrat, während die gereifteren Trauben dem Wein eine geschmackliche und mundfüllende Großzügigkeit verleihen. Der Semillon, ein traditioneller Verschnittpartner des Sauvignon Blanc, spielt eine wichtige Rolle bei der Abmilderung der rassigen Kanten und trägt zum Alterungspotenzial bei. In diesem Jahrgang wird der Semillon mehrheitlich in alten Eichenfässern vergoren, die teilweise einer malolaktischen Gärung unterzogen werden, um die Breite und Textur am Gaumen zu verbessern. Eine Reihe von Weinbergen, meist mit den Klonen SB11, SB316 und SB317 bepflanzt, tragen zu diesem Wein bei. Weitere aromatische Komplexität wird durch die Verwendung einer Reihe von Hefestämmen erreicht, von denen jeder für eine Reihe von Gärungsbedingungen ausgewählt wurde. Abgefüllt im Juni 2023.
Artikel Nr. 104583