17,5 JR
96 IWSC
92 JS
5 P
97 TA
Graham Beck Cuvée Clive MCC Brut
Graham Beck Cuvée Clive MCC Brut
Graham Beck Cuvée Clive MCC Brut
Graham Beck Cuvée Clive MCC Brut

Graham Beck Cuvée Clive MCC Brut

Cap-Occidental
Graham Beck
Taille
Millésime
CHF 49.00
CHF 69.00vous économisez CHF 20.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 106983 ISBN: 6004867000887
Description du produit :
Dans le verre, ce Cap Classique se présente jeune et éclatant, avec une robe jaune brillante et lumineuse, et un fin reflet verdâtre sur le bord. Un perlage fin et persistant forme une mousse élégante.Au nez, le vin se montre frais et expressif, avec des arômes de pêche blanche, de poire, de pomme Granny Smith et de zeste de citron, complétés par de fines notes de noix grillées, de brioche et une épice discrète.En bouche, le vin est précis et vif, avec des notes de pamplemousse, de citron, de pêche et de pomme, porté par un perlage fin et une acidité fraîche qui débouchent sur une finale longue et juteuse.
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Fiche technique
Produzent Graham Beck
Bewertungen 17,5 Jancis Robinson 96 IWSC International Wine Challenge 92 James Suckling 5 Platters 97 Tim Atkin
Zusammensetzung Chardonnay 95 %, Pinot Noir 5 %
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2025 - 2035
Geschacksnoten Élégant, Fruité, Agréable à boire
Vinifikation Les raisins de cette Cuvée Cap Classique Prestige proviennent de trois parcelles sélectionnées à Robertson, sur des sols calcaires, et d'une seule parcelle de Pinot Noir à Durbanville, sur du grès de Table Mountain. Les clones de Chardonnay CY277 et CY548, ainsi que le Pinot Noir PN777, ont été utilisés. Tous les raisins ont été récoltés à la main et pressés entiers séparément, seule la fraction de la cuvée (premiers 400 l/tonne) étant utilisée pour l'assemblage. 50 % du vin (parts de Chardonnay) a fermenté dans des fûts de chêne français neutres et des foudres autrichiens, le reste dans des cuves en acier inoxydable. Après quatre mois d'élevage sur lies fines, les composants ont été assemblés et mis en bouteille le 28 mai 2019. Le vin a ensuite vieilli 5 ans et 7 mois sur lies en bouteille avant d'être dégorgé et commercialisé pour la première fois.
Passt zu
Artikel Nr. 106983