Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir
Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir

Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir

Hemel-en-Aarde Ridge
Crystallum
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Millésime
CHF 35.00
CHF 49.00vous économisez CHF 14.00
Prix TTC, frais de port en sus Subskription, Lieferung ab Dezember
SKU: 107256 ISBN: 6009801525211
Description du produit :
Un Pinot avec une bonne prise en bouche, des tanins et un extrait clairement perceptibles. De caractère affirmé et plutôt comparable à un Nuits-Saint-Georges qu'à un Chambolle-Musigny. Structuré et complexe, il exhale des arômes de cerise noire, de fraises des bois et de mûres. Probablement le représentant le plus opulent de cette brillante gamme.
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Fiche technique
Produzent Crystallum
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Geschacksnoten Plein & puissant, Corsé, Fruité, Tanins puissants, Mûr & complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation L'année précédant la plantation des vignes qui ont donné leur nom à ce vin, des scènes d'un film sur la vie de Napoléon ont été tournées sur la propriété. Cette cuvée est une sélection de fûts provenant de ces vignobles individuels, un site de premier choix sur la crête de Hemel-en-Aarde qui a été soigneusement développé pour produire le Pinot Noir de la plus haute qualité, avec des vignes à haute densité plantées avec des clones de Dijon exempts de maladies. Fermenté avec des levures indigènes uniquement, avec un rapport de raisins entiers (60 %) à des grappes entières (40 %) dans une cuve en acier inoxydable. Le temps total en cuve a été de 31 jours. Le vin a ensuite été transféré dans des fûts (25 % neufs) où il a reposé pendant 11 mois avant d'être mis en bouteille.
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Artikel Nr. 107256