Chardonnay Klein Hemel de Restless River

Chardonnay Klein Hemel de Restless River

Vallée supérieure d'Hemel-en-Aarde
En primeur
Millésime
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CHF 18.90
CHF 29.90vous économisez CHF 11.00
Prix TTC, frais de port en sus Subskription, Lieferung ab Dezember
SKU: 107264
Description du produit :
Caractère citronné intense (zeste de citron et lemon curd), boisé français neuf subtilement intégré, une superbe texture en bouche et une longue finale à la minéralité saline. Au début, une légère note de réduction (allumette), puis citron, flocons d'avoine et pain frais. En bouche, un cœur de fruit dense avec une acidité vive et une finale nerveuse, concentrée et équilibrée.
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Fiche technique
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Vinifikation Les raisins proviennent de trois vignobles plantés entre 2017 et 2020. Ils ont été récoltés à la main et pressés délicatement en grappes entières dans un vieux pressoir à panier Vaslin. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois sur des sols granitiques dans des fûts de 500 litres, dont 10 % de bois neuf. Les sources divergent quant à la proportion de bois neuf. Un négociant britannique évoque environ 20 % de bois français neuf avec un toastage long et léger.
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Artikel Nr. 107264