Fiche technique
Produzent Anthonij Rupert
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 32 %, Merlot 27 %, Cabernet Franc 41 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2019 - 2035
Geschacksnoten Corsé & puissant, Élégant, Tanins veloutés, Fruité, Élevé en fût de chêne, Évolué & complexe
Vinifikation Les raisins de cet assemblage spécial ont été sélectionnés dans nos meilleurs vignobles : L'Ormarins à Franschhoek et Rooderust à Groenekloof, près de Darling. Les vignobles de L'Ormarins, avec leur granit décomposé, confèrent au vin richesse et opulence. Les vignobles de Rooderust, plus argileux et bénéficiant d'un climat légèrement plus chaud, ont apporté des arômes de fruits intenses. La combinaison de ces terroirs donne un vin unique. Les raisins y sont de nouveau triés à la main, puis fermentés. Le vin vieillit 18 à 24 mois dans des barriques françaises 100 % neuves, puis 24 mois supplémentaires en bouteille.
Artikel Nr. 100482