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Carinus Polkadraai Chenin Blanc
Collines de Polkadraai
Vignoble Carinus
Stock restant
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 17.90
Prix de soldeCHF 29.00vous économisez CHF 11.10
Prix TTC, frais de port en sus
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Fiche technique
Produzent
Vignoble Carinus
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2024 - 2032
Geschacksnoten
Léger et svelte, Élégant, Fruité, Frais et vif, Agréable à boire
Vinifikation
Danie et Hugo Carinus ont pris la liberté d'appeler leur étiquette de vin Carinus Family Vineyards, bien qu'ils ne soient que des parents très éloignés. Cependant, ils sont de bons amis et des viticulteurs qui fournissent certains des principaux producteurs du pays à partir de vignobles situés à Devon Valley, Polkadraai et Swartland. Leur marque existe depuis plusieurs années, mais en 2016, l'étoile montante Lukas van Loggerenberg les a convaincus de superviser la production, avec de bons résultats. Carinus Family Vineyards est le fruit de la combinaison de certains des viticulteurs les plus recherchés de toute l'Afrique du Sud avec l'expertise en vinification de l'un des vignerons les plus recherchés d'Afrique du Sud. Une combinaison parfaite de vin et de personnes extraordinaires. Les raisins de ce Chenin Blanc primé ont fermenté "spontanément" dans des "œufs" en béton. La fermentation spontanée signifie que la fermentation a été initiée sans l'ajout de levures commerciales. Seule la levure "sauvage", présente dans l'environnement naturel et sur le fruit, a déclenché le processus de fermentation. 25% du vin a été élevé en fûts de chêne.
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Artikel Nr.
104044
