Fiche technique
Produzent City On A Hill
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Zusammensetzung Chenin Blanc 86 %, Viognier 12 %, Muscat d'Alexandrie 2 %
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2019 - 2030
Geschacksnoten Léger et élancé, Élégant, Fruité, Frais et vif, Agréable à boire, Mûr et complexe
Vinifikation André Bruyns, vigneron adjoint chez les producteurs du Swartland David et Nadia Sadie, explique que ses vins sous son propre label City on a Hill ont généralement "plus de muscle" – sa théorie étant que la troisième année consécutive de sécheresse a entraîné une réduction du couvert végétal dans les vignobles, les raisins subissant une déshydratation plutôt qu'une maturation par photosynthèse.
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Artikel Nr. 106139