Ernie Els Proprietor's Blend
Ernie Els Proprietor's Blend
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Ernie Els Proprietor's Blend

Ernie Els Proprietor's Blend

Stellenbosch
Ernie Els
Taille
Millésime
CHF 49.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104116 ISBN: 6009807940025
Description du produit :
Le vin présente un nez attrayant de mûres, de coulis de framboise, d'un soupçon de réglisse et d'anis. En bouche, il est rond, plein et ferme, avec des couches de fruits noirs rôtis. Les tanins du bois sont un peu trop évidents vers la fin et dessèchent l'arrière-goût.
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Fiche technique
Produzent Ernie Els
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 60 %, Shiraz-Syrah 20 %, Merlot 5 %, Cabernet Franc 5 %, Malbec 5 %, Petit Verdot 5 %
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 18° Von 2018 - 2025
Geschacksnoten Corsé et puissant, Fruité, Tanins fermes, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Le Proprietors Blend est un assemblage des six cépages cultivés sur le domaine. Ces vignes poussent sur les chauds coteaux nord du Helderberg, au sein de l'appellation Stellenbosch. Les six cépages s'épanouissent dans ces conditions et donnent des vins rouges riches et corsés. Avec une altitude d'environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et l'influence rafraîchissante de l'Atlantique, situé à seulement 15 kilomètres, la période de maturation est prolongée jusqu'à 3 semaines. Cet assemblage a été élevé à 70% en fûts de chêne français de 300 litres et à 30% en fûts de chêne américain, dont 50% de bois neuf.
Artikel Nr. 104116