Fiche technique
Produzent Gabrielskloof
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2018 - 2022
Geschacksnoten Ample et puissant, Fruité, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés vers le chai réfrigéré où ils reposent une nuit. 70% de la vendange est égrappée à la main – 30% est pressée en grappes entières. Le Syrah on Sandstone est fermenté spontanément et élevé en fûts de 225 et 500 litres pendant 18 mois. 30% des barriques sont en chêne français neuf.
Artikel Nr. 105425