Gabrielskloof Syrah sur Schiste
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Bot River
Gabrielskloof
Affini
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Millésime
CHF 39.00
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105427 ISBN: 6009800873603
Description du produit :
Le Syrah on Shale est extraverti, avec des arômes de fruits rouges foncés associés à des nuances de fynbos et une légère touche de tapenade traditionnellement sud-africaine. En bouche, le vin présente un corps puissant et pourtant souple. Des tanins juteux qui confèrent une structure robuste, donnent également une belle longueur à la finale.
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Fiche technique
Produzent Gabrielskloof
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2018 - 2022
Geschacksnoten Ample et puissant, Souple et doux, Tanins fermes, Élevé en fût de chêne, Mûr et complexe
Vinifikation Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le chai réfrigéré où ils reposent une nuit. 60 % de la récolte est égrappée à la main, 40 % est pressée en grappes entières. Le Syrah on Shale est fermenté spontanément et vieillit pendant 18 mois en fûts de 225 litres et 500 litres. 30 % des barriques sont en chêne français neuf.
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Artikel Nr. 105427