Fiche technique
Produzent Leeuwenkuil
Geschacksnoten Corsé, Frais et vif, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Au vignoble : Leeuwenkuil pratique la viticulture sèche en raison des conditions rudes et arides dans lesquelles les vignes en gobelet prospèrent. Ces vignes en gobelet cultivées à sec produisent des fruits d'une qualité exceptionnelle avec de la profondeur et de la texture. En cave : Après les vendanges manuelles, les grappes entières ont été pressées afin de préserver leur acidité naturelle. Certaines parcelles ont subi une fermentation spontanée dans des foudres de chêne français de 5 000 litres afin de préserver l'acidité naturelle.
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Artikel Nr. 106633