Leeuwenkuil Family Reserve Rouge 2023

Swartland

Leeuwenkuil

Affini

Taille

0,75 l

Millésime

2023

CHF 15.90

CHF 19.90vous économisez CHF 4.00

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 106634

Le Leeuwenkuil Reserve Red exhale, dès qu'il est versé dans le verre, un parfum intense, admirablement complété par de subtils arômes de prunes caramélisées. En bouche, une richesse opulente de saveurs de fruits rouges se déploie : cerises, cranberries et prunes enjôlent les sens et se terminent sur une finale discrètement poivrée et savoureuse. Ce Reserve Red est un vin incroyablement frais, qui ravit par sa belle profondeur de goût et sa complexité enivrante. Un deuxième verre est inévitable !

Fiche technique

Produzent Leeuwenkuil

Bewertungen 92 Tim Atkin 92 Tim Atkin 92 Tim Atkin 96 Greg Sherwood MW 95 Greg Sherwood MW

Geschacksnoten Plein & puissant, Fruité, Tanins veloutés, Mûr & complexe, Élevé en fût de chêne

Vinifikation Les raisins vendangés à la main ont fermenté spontanément sur les peaux. « Spontané » signifie dans ce contexte qu'aucune levure commerciale n'a été ajoutée aux raisins pour la fermentation – seules les levures présentes sur le fruit et dans l'environnement ont déclenché le processus de fermentation. Le chapeau de marc a été régulièrement immergé pendant le processus de fermentation afin d'extraire un maximum de couleur, d'arômes et de nuances gustatives dans le vin. Après 20 jours sur les peaux, une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin a été transvasé dans des fûts de chêne français d'une capacité de 5 000 litres chacun, où la fermentation malolactique a été achevée et le vin a pu mûrir pendant 12 mois avant que les différentes composantes ne soient assemblées et mises en bouteille.

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Artikel Nr. 106634