Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2024

Région côtière

Porcupine Ridge

Affini

Taille

0,75 l

Millésime

2024

CHF 12.90

CHF 15.90vous économisez CHF 3.00

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 106664 ISBN: 6002039004527

Le nez est sombre et intense, avec une abondance de fruits noirs, des arômes de graphite et de crayon, une touche de poussière et un bouquet attrayant d'origan frais, d'estragon, de sauge et de feuille de laurier. Les myrtilles, les mûres et les prunes mûres dominent le palais frais et crayeux, avec des tanins souples et une acidité vive et rafraîchissante. Le vin est juteux, structuré et équilibré, avec une touche de romarin et de thym qui persistent dans la finale juteuse et douce.

Fiche technique

Produzent Porcupine Ridge

Bewertungen 3.5 Platters 16 Jancis Robinson

Geschacksnoten Corsé, Fruité, Frais & vif, Tanins veloutés, Mûr & complexe, Élevé en fût de chêne

Vinifikation Grâce à son processus de maturation homogène, ce Cabernet Sauvignon présente une structure tannique améliorée. Les raisins proviennent de la région de Helderberg, près de Stellenbosch. Le Cabernet Sauvignon y est beaucoup moins exposé aux températures diurnes élevées et mûrit donc relativement tard. De plus, nous avons utilisé un petit pourcentage de Cabernet Franc, ce qui confère au Porcupine Ridge un beau caractère fruité, une texture plus soyeuse et un parfum subtil. Le vin a mûri pendant 9 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère plus de complexité et de structure.

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Artikel Nr. 106664