Porseleinberg
Swartland
Porseleinberg
Affini
Rareté
Millésime
Taille
Prix régulier
CHF 179.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Porseleinberg
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 14° - 18°
Von 2018 - 2035
Geschacksnoten
Corsé, Tanins veloutés, Fruité, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation
Le projet Porseleinberg, du nom de la chaîne de collines basses de Riebeek Kasteel, est une viticulture extrême. Avec de grands morceaux d'ardoise déchiquetés sortant du sol et seulement 45 centimètres de précipitations annuelles, il n'a pas été facile d'établir un vignoble dans cet endroit balayé par le vent, mais les premiers signes de qualité sont là et Kent est heureux d'avoir pris racine. La majeure partie des fruits de Porseleinberg est utilisée pour les étiquettes Boekenhoutskloof et Chocolate Block, mais la crème de la production est destinée à l'embouteillage propre du domaine. Il s'agit d'un syrah fermenté avec les rafles dans des cuves en béton, puis vieilli dans des œufs en béton et de grands foudres en bois, imitant les techniques traditionnelles de la vallée du Rhône, dont Kent adore les vins.
Artikel Nr.
100094
