Voleur sauvage dans la nuit
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Voleur sauvage dans la nuit

Piekenierskloof
Sauvage
Affini
Taille
Millésime
CHF 39.00
CHF 49.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105737 ISBN: 606110201834
Description du produit :
Le vin présente un magnifique profil aromatique automnal de sous-bois, de fraise des bois piquante, de terre labourée, d'herbes de Provence grillées et de subtiles nuances de garrigue estivale. En bouche, le vin offre beaucoup de texture, des tanins fins et soyeux, et une acidité harmonieuse et fraîche. Les fruits rouges et noirs sont terreux, mais étonnamment purs et précis, avec des notes de mûres, de grenades et d'épices juteuses. "Thief In The Night" est plus bourguignon que rhodanien dans son style.
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Fiche technique
Produzent Sauvage
Zusammensetzung Grenache 63%, Cinsault 26%, Shiraz-Syrah 11%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2032
Geschacksnoten Mi-corsé, Souple et doux, Fruité, Frais et vif, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne, Mûr et complexe
Vinifikation Le vin a passé 2 semaines sur les peaux, 20 % fermenté en grappes entières pour maximiser la véritable expression du fruit. Tous les composants proviennent de vignes en gobelet cultivées sur des sols de grès et ont été récoltés et co-fermentés le même jour au domaine de Piekenierskloof. L'assemblage a été élevé pendant 11 mois dans un foudre de 3400 l avant la mise en bouteille.
Artikel Nr. 105737