Van Loggerenberg Geronimo Cinsault
Stellenbosch
Van Loggerenberg
Affini
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Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 19.90
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Prix TTC, frais de port en sus
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Fiche technique
Produzent
Van Loggerenberg
Zusammensetzung
Cinsault 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2022 - 2035
Geschacksnoten
Mi-corsé, Élégant, Frais & vif, Tanins soyeux, Mûr & complexe
Vinifikation
Van Loggerenberg Wines a été fondé par Lukas et sa femme Roxanne avec leur premier millésime en 2016. Le millésime 2019 est la quatrième version pour Lukas - une étoile montante, un jeune talent et le "Young Winemaker of the Year 2018" selon Tim Atkin. Lukas a grandi à Rawsonville, dans la vallée de la Breede River, et a toujours été entouré de vignobles et de vin. Ses vins sont produits dans la Devon Valley et les raisins proviennent de Stellenbosch, Paarl et Swartland. Chaque vin et son nom ont une histoire spécifique, et ses vins sont devenus très recherchés. Lorsque j'étais adolescent à Rawsonville, quelques amis et moi avons grimpé la montagne jusqu'à un lieu de baignade que nous avons découvert. Pour atteindre cet endroit/cette piscine, il fallait sauter d'une falaise de 5 mètres. Lorsque ce fut mon tour de sauter, l'hésitation s'est immiscée, et ce saut semblait impossible. Quand mon ami m'a encouragé et m'a rappelé que je pouvais le faire, j'ai pris une grande inspiration et j'ai fait ce saut de la foi. Ces quelques secondes en l'air sont indescriptibles ! Crier GERONIMO à pleins poumons. Pendant quelques secondes en l'air, on se sent comme un oiseau qui plane simplement dans le ciel. Ce vin/cette étiquette nous rappelle le grand saut de la foi que nous avons fait lorsque nous avons entrepris cette grande entreprise, avec des amis qui nous encourageaient, nous aidaient et nous faisaient comprendre que nous pouvions le faire. Le vin est élaboré à partir de 2 parcelles, un vignoble a été planté en 1978 et l'autre en 1992. Les deux vignobles appartiennent à une ferme appelée Rustenhof, située dans la région de Firgrove à Stellenbosch. Ces vignes en gobelet sont cultivées sans irrigation. Les sols sont constitués de granit décomposé avec du grès sous-jacent, ce qui confère à ce vin son élégance et sa finesse. Les raisins ont été fermentés spontanément à 60% en grappes entières, avec un pigeage effectué quotidiennement. Ensuite, le vin a subi une fermentation malolactique en fût et, après 9 mois de vieillissement en fûts de chêne français anciens, a été assemblé et embouteillé immédiatement après. Le Geronimo est embouteillé plus tôt que les autres vins rouges de Lukas afin de préserver le fruité croquant typique du Cinsault. Aucun enzyme ou levure commerciale n'a été utilisé dans la production des vins.
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Artikel Nr.
102452
