Vergelegen G.V.B. blanc
Stellenbosch
Vergelegen
Affini
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 29.90
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Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Vergelegen
Zusammensetzung
Sémillon 60 %, Sauvignon Blanc 40 %
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2020 - 2030
Geschacksnoten
Mi-corsé, Frais et vif, Fruité, Évolué et complexe
Vinifikation
Le Sémillon a été planté en 1991 sur les parcelles de Korhaan orientées au sud, à 220 m d'altitude. Les raisins de Sauvignon Blanc utilisés dans cet assemblage proviennent du vignoble Schaapenberg, âgé de 29 ans. Ce vignoble unique est situé à 320 m d'altitude et exposé plein sud. L'orientation des rangs est est-ouest et les vignes sont plantées sur 2 clones, 316 et 317. Tous deux de la vallée de la Loire. Les raisins de Sémillon et de Sauvignon ont été vendangés à la main, le Sémillon deux jours après le Sauvignon et pressés en grappes entières, puis fermentés en fûts. Les vendanges ont eu lieu les 11 et 12 février respectivement. Le Sémillon a été fermenté dans des fûts de Francois Frere neufs à 25% et le Sauvignon dans d'anciens fûts de 500 litres. Les vins ont été élevés pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille le 1er novembre 2017.
Artikel Nr.
102435
