Waterford The Jem
Stellenbosch
Waterford
Rareté
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 199.00
Prix TTC, frais de port en sus
Faible stock
Fiche technique
Produzent
Waterford
Geschacksnoten
Corsé et puissant, Élégant, Fruité, Tanins veloutés, Mûr et complexe
Vinifikation
Hiver long et bon, mais pluies tardives et taille froide et retardataire. D'excellentes conditions sans vent pendant la floraison ont permis d'obtenir un millésime abondant. Les températures de février ont été extrêmement chaudes, favorisant la maturation et permettant une récolte rapide, surtout pour les vins blancs. Les tonnages les plus élevés jamais enregistrés pour Waterford Estate. Les vins blancs ont été difficiles, mais les vins rouges ont impressionné. Tous les composants de l'assemblage Jem proviennent de vignobles cultivés sur le Waterford Estate. Sur les 120 hectares de la propriété, 48 hectares de vignobles s'étendent sur l'ensemble de la propriété et offrent une diversité de sols et de cépages. La région montagneuse extrême de Helderberg Stellenbosch, ainsi que la proximité immédiate de deux océans, offrent une région chaude pendant la journée et exceptionnellement fraîche la nuit. Le Jem a été élevé pendant 19 mois en fûts de chêne français, dont 32% de bois neuf. Seulement 2800 caisses ont été produites.
Passt zu
Artikel Nr.
105650
