Babylonstoren Chardonnay
Babylonstoren Chardonnay
Babylonstoren Chardonnay
Babylonstoren Chardonnay

Babylonstoren Chardonnay

Simonsberg-Paarl
Babylonstoren
Taille
Millésime
CHF 69.00
CHF 89.00vous économisez CHF 20.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 101099 ISBN: 6009880145560
Description du produit :
Un Chardonnay de style ancien monde avec un nez frais et délicat de coing, de citron vert et de vanille. Structure élégante et souple avec de subtils agrumes, adoucie par une texture crémeuse et une complexité noisettée. Notes minérales épicées d'une intensité et d'un équilibre raffinés ; bonne concentration et longueur avec une finale rafraîchissante.
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Fiche technique
Produzent Babylonstoren
Geschacksnoten Mi-corsé, Souple & doux, Élégant, Frais & vif, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins du Babylonstoren Chardonnay ont été pressés à froid. La fermentation a eu lieu pendant les trois premiers jours dans des cuves en acier inoxydable, après quoi le vin a été transféré dans des fûts de chêne français de 300 litres (50 % neufs) pour la suite de la fermentation. Une fois la fermentation terminée, le vin a été laissé sur lies pendant 3 à 4 mois, avec un bâtonnage toutes les trois semaines. Ensuite, le vin a vieilli pendant 12 mois supplémentaires en barriques françaises avant d'être mis en bouteille.
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Artikel Nr. 101099