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92
TA
89
RM
Rall Wine Cinsault Blanc
Wellington
Rall Wine
Stock restant
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 19.90
Prix de soldeCHF 29.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Rall Wine
Zusammensetzung
Cinsault blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2022 - 2030
Geschacksnoten
Frais et vif, Puissant
Vinifikation
Le Cinsault Blanc 2021 provient d'une parcelle unique de 0,2 hectare de vignes de 35 ans à Wellington qui ont été transformées, peut-être dans les années 1930, du Cinsault Gris puis du Cinsault Blanc. Auparavant, elles étaient utilisées pour la production de brandy. Il s'agit toujours de la première et unique mise en bouteille de Cinsault Blanc disponible produite à partir de ce cépage oublié. Le cinquième millésime de ce vin s'améliore d'année en année à mesure que nous en apprenons davantage sur ce vignoble et le cépage. En cave, les raisins ont été pressés entiers et le jus "sale" est allé directement en amphore pour fermenter, puis vieillir sur lies primaires jusqu'à la mise en bouteille, soit environ 8 mois.
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Artikel Nr.
101534
