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17.5
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VN
Lismore Reserve Syrah
Greyton
Lismore Estate Vineyards
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 49.00
Prix de soldeCHF 69.00vous économisez CHF 20.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Lismore Estate Vineyards
Zusammensetzung
Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2023 - 2035
Geschacksnoten
Léger et élancé, Élégant, Frais et vif, Tanins veloutés
Vinifikation
Le domaine viticole Lismore Estate Vineyards à Greyton, Overberg, a été fondé en 2000 par Samantha O'Keefe, née en Californie. L'emplacement du domaine offre une combinaison de temps hivernal frais et d'étés africains chauds qui donnent naissance aux vins "riches, complexes et élaborés avec amour" de Lismore. Les vins de Lismore ont connu leur grande percée en 2012, lorsque le Lismore Chardonnay et le Viognier ont été notés 92 points chacun par Neal Marin (de Robert Parker's Wine Advocate), ce qui a conduit à un succès international. Les raisins ont été fermentés à 50 % en grappes entières dans un fermenteur en bois de 5 000 litres, le processus entier étant accompagné d'un pigeage doux. Ce processus a permis une longue période d'extraction qui soutient l'expression fruitée de ce vin. Le vin a été laissé en macération prolongée sur les peaux pendant 30 jours, puis pressé dans une presse à panier traditionnelle. L'élevage a eu lieu pendant 10 mois dans des fûts de 500 litres (35 % neufs). Le temps en bouteille permettra l'intégration, l'approfondissement des arômes et la pleine expression du fruit.
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Artikel Nr.
102126
