17,5 LI
4,5 P
92 TA
93 WM
Merlot Vergelegen Réserve
Merlot Vergelegen Réserve
Merlot Vergelegen Réserve
Merlot Vergelegen Réserve

Merlot Vergelegen Réserve

Stellenbosch
Vergelegen
Affini
Taille
Millésime
CHF 34.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104306 ISBN: 6003706000828
Description du produit :
La Cuvée Réserve Merlot 2015 est le second Merlot produit en collaboration avec le Maître de Pomerol, Michel Rolland. Le vin se boit très bien jeune et s'améliorera certainement au cours de la prochaine décennie et au-delà, en fonction des conditions de stockage. Sa couleur est celle de la prune mûre avec un liseré rubis. Le nez présente des arômes de fruits mûrs, de cerises noires, de prune, d'épices et une touche de chocolat. La maturité du fruit est équilibrée par une acidité fruitée fraîche, avec un boisé doux et des tanins fruités. La finale est longue et persistante.
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Fiche technique
Produzent Vergelegen
Bewertungen 17,5 LI 4,5 Platters 92 Tim Atkin 93 Winemag
Zusammensetzung Merlot 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2030
Geschacksnoten Corsé et puissant, Tanins soyeux, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins ont été cueillis à leur maturité physiologique maximale afin d'éviter l'ajout d'acidité et d'empêcher l'extraction de tanins durs. Les vendanges ont eu lieu du 23 février au 3 mars 2015. La fermentation a eu lieu à une température constante de 25°C. Le jeune vin a macéré pendant 7 semaines supplémentaires sur les peaux avant d'être pressé. La fermentation malolactique a été initiée dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage de 16 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres, avant d'être mis en bouteille le 18 janvier 2017.
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Artikel Nr. 104306