Vilafonté Series C
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Vilafonté Series C

Paarl
Vilafonté
Affini
Taille
Millésime
CHF 189.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 104898 ISBN: 6009639890420
Description du produit :
La Serie C 2015 se caractérise par une grande profondeur de couleur et un impressionnant rouge-noir jusqu'au bord. Un bouquet fascinant s'ouvre sur de généreuses couches de fruits noirs, un parfum attrayant de cassis et de lavande française. Enfin, des notes de copeaux de crayon, de cacao et de cèdre soulignent la complexité de cet assemblage. En bouche, la Serie C se montre souveraine, avec une intégration soyeuse et sans couture des tanins, une acidité rafraîchissante en milieu de bouche et de riches arômes de fruits et de bois caramélisé, d'une grande longueur. Ce vin incarne à la fois la fraîcheur et la concentration du fruit et possède un grand potentiel.
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Fiche technique
Produzent Vilafonté
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 57 %, Merlot 15 %, Cabernet Franc 19 %, Malbec 9 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2035
Geschacksnoten Corsé & puissant, Élégant, Mûr & complexe, Tanins veloutés, Élevé en fût de chêne
Vinifikation La récolte a été très précoce, deux semaines plus tôt que l'année précédente, et a débuté le 30 janvier. Les conditions avant la véraison ont été chaudes et claires, sans périodes de chaleur exceptionnelles – une météo parfaite. La période plus courte entre la floraison et la récolte, ainsi que les températures chaudes mais modérées, ont permis aux baies d'arriver en très bon état à la cave, avec très peu de tri des baies individuelles. Les cépages étaient très expressifs et les assemblages harmonieux. Élevage de vingt-deux mois en barriques de chêne français neuves à soixante-sept pour cent, le reste en chêne français plus ancien.
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Artikel Nr. 104898