Alheit Fire by Night Chenin Blanc

Swartland

Alheit

Affini

Größe

0,75 l

1,50 l

Jahrgang

2021

2022

2024

2023

CHF 54.00

CHF 79.00vous économisez CHF 25.00

Prix TTC, frais de port en sus En stock

SKU: 102244 ISBN: 700083413833

Wie üblich ist der Wein leuchtend und lebhaft, aber dennoch der zurückhaltendste unter unseren Abfüllungen. Er braucht normalerweise ein paar Jahre, um sein volles Potenzial zu entfalten. Jetzt zeigt seine jugendliche Nase Reet, Fynbos und etwas Zitrusfrüchte. Der dicht geschichtete Gaumen ist leicht salzig und recht kernig. Ein Hauch von Honig und Birne ist zu erkennen.

Fiche technique

Produzent Alheit

Bewertungen 96 Greg Sherwood MW 17 Jancis Robinson 5 Platters 98 Tim Atkin 94 Vinous 97 Winemag 92 Wine Spectator

Zusammensetzung Chenin Blanc 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2022 - 2037

Geschacksnoten Mittelkräftig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex

Vinifikation In einer Höhe von 300 bis 350 Meter über den Meeresspiegel auf einem Bergrücken im Herzen des Paardebergs gelegen, beherbergt der 20ha grosse Nuwedam die unbewässerten Chenin Blanc Buschreben. Der Boden ist reiner, zersetzter Granit mit Trauben von Klarheit und Fokus. Die Rebberge wurden zwischen 1972 und 1985 auf verschiedenen Hängen gepflanzt, einigen nach Osten, einige nach Westen, einige nach Norden ausgerichtet. Das gibt Chris Alheit einige Möglichkeiten mit denen er arbeiten kann, um in jedem Jahrgang den bestmöglichen Wein zu erzeugen. Diese Reben sind sein ganzer Stolz und Freude. Ihre Wurzeln gehen tief, sie holen das Leben aus dem Granit. Die Trauben wurden von Hand gelesen, sortiert und als ganze Traubenbündel gepresst. Der Saft wurde leicht abgesetzt und spontan in Zementeiern und alten Holzfässern verschiedener Grössen für eine Woche vergoren. Der Wein wurde für etwa 12 Monate auf der Feinhefe gelagert und ruhte ohne Schönung für weitere 6 Monate im Tank. Sehr einfache, sorgfältige Weinbereitung.

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Artikel Nr. 102244