5 P
93 TA
De Trafford Cabernet Sauvignon
De Trafford Cabernet Sauvignon

De Trafford Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
De Trafford
Affini
Taille
Millésime
CHF 39.00
CHF 49.00vous économisez CHF 10.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 100736 ISBN: 676814000231
Description du produit :
Couleur rouge profond impressionnante. Arômes intenses et riches de gâteau aux noix en bouche, mêlés de baies noires et rouges des bois. Une touche de tabac, de fumée, de pain grillé et de cèdre provenant du fin chêne français. Bouche ample et intense, avec des tanins denses et larges, mais tout de même assez fins. Longue finale avec beaucoup de potentiel.
Partager
Facebook Pinterest
Fiche technique
Produzent De Trafford
Bewertungen 5 Platters 93 Tim Atkin
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2035
Geschacksnoten Corsé et puissant, Fruité, Tanins puissants, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins ont été vendangés à la main, égrappés à 100%, légèrement foulés et transférés dans des cuves de fermentation ouvertes. La fermentation a eu lieu spontanément à une température maximale de 30°C pendant 15 jours, avec des pigeages réguliers, en fonction de la parcelle respective. Le vin a ensuite été transféré, avec le pressurage séparé, en fûts de chêne français pour la fermentation malolactique, dont 35% étaient neufs. L'élevage a duré 22 mois au total et le Cabernet Sauvignon a été mis en bouteille manuellement sans filtration.
Passt zu
Artikel Nr. 100736