Rust en Vrede 1694 Classification

Stellenbosch

Rust en Vrede

Affini

Größe

0,75 l

Jahrgang

2016

2018

2017

CHF 139.00

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Prix TTC, frais de port en sus Faible stock

SKU: 100139

Markenzeichen von Rust en Vrede: Opulenz trifft auf Zurückhaltung und Eleganz. In der Flasche singen und tanzen die beiden Einzellagen von Rust en Vrede - Syrah (Mehrheit) und Cabernet Sauvignon - zusammen. Die Nase ist reich an Veilchen, schwarzem Pfeffer und frischen schwarzen Kirschen, die sich beim zweiten Schwenken mit Leder, schwarzen Oliven, Erde und Lakritze verbinden. Der 2016er ist leichter als der 2015er und 2014er, und das ist schön. Der kraftvolle Gaumen entspricht in Intensität und Tiefe der Nase und zeigt plüschige dunkle Früchte und Eichenwürze, vermischt mit Rooibostee, gepökeltem Fleisch und getrockneten Kräutern. Die immense Tanninstruktur des Cabernet Sauvignon und die Frucht und Würze des Syrah sorgen dafür, dass dieser Wein im nächsten Jahrzehnt gut altern wird.

Fiche technique

Produzent Rust en Vrede

Bewertungen 93 Robert Parker 92 Tim Atkin

Zusammensetzung Shiraz-Syrah 61%, Cabernet Sauvignon 39%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2040

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Fruchtig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift, Samtige Tannine

Vinifikation Benannt, um an das Gründungsdatum von Rust en Vrede zu erinnern, ist dies ein etwas ungewöhnlicher Blend aus Syrah und Cabernet Sauvignon, wobei der Schwerpunkt auf der Opulenz des Rust en Vrede Syrah liegt. Eine beispielhafte Kombination unserer beiden Fokus-Sorten. Die Trauben werden aus den beiden Einzellagen von Syrah und Cabernet Sauvignon ausgewählt, den ältesten und besten Rebstöcken des Weinguts. Die malolaktische Gärung erfolgte in Barriquefässern und der Ausbau erfolgte für 22 Monate in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche, wovon 50% neues Holz waren.

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Artikel Nr. 100139