88 DÉC
94 GS
4.5 P
95 TA
16.5 VIN
95 WM
Waterford Cabernet Sauvignon
Waterford Cabernet Sauvignon
Waterford Cabernet Sauvignon
Waterford Cabernet Sauvignon

Waterford Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
Waterford
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Taille
Millésime
CHF 34.90
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SKU: 100910 ISBN: 6009635601822
Description du produit :
Le Waterford Cabernet Sauvignon est un Cabernet Sauvignon typique de Helderberg - avec des notes de pierre, de terre et de cèdre doux, combinées à de merveilleux arômes de baies rouges, de cassis et de violettes parfumées. En bouche, ce Cabernet classique présente des tanins mûrs, une structure élégante, délicate et forte. La finale est longue, sèche et classiquement fruitée, avec un équilibre parfait entre acidité et fraîcheur.
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Fiche technique
Produzent Waterford
Bewertungen 88 Decanter 94 Greg Sherwood MW 4.5 Platters 95 Tim Atkin 16.5 Vinum 95 Winemag
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 91 %, Merlot 4 %, Petit Verdot 3 %, Cabernet Franc 2 %
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 18° Von 2019 - 2030
Geschacksnoten Ample et puissant, Élégant, Fruité, Tanins veloutés, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation L'hiver a été court et les températures ont rapidement augmenté en août, la saison de croissance étant chaude et sèche, ce qui a légèrement avancé les dates de récolte. Des conditions modérées à fraîches pendant la maturation ont donné des vins aux arômes expressifs. Des vins blancs et rouges exceptionnels issus de ce millésime, très classiques dans leur style. Ce cabernet sauvignon a été élevé pendant 19 mois en fûts de chêne français, dont 25% de bois neuf. Au total, seulement 117 fûts ont été produits.
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Artikel Nr. 100910