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Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir
Crystallum Peter Max Pinot Noir

Crystallum Peter Max Pinot Noir

Cap-Occidental
Crystallum
Taille
Millésime
CHF 24.90
CHF 35.00vous économisez CHF 10.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106954 ISBN: 6009801525303
Description du produit :
Le millésime 2024 se révèle un peu plus « bourguignon », avec beaucoup de fruits rouges comme la fraise des bois et la rhubarbe. S'y ajoutent la mûre et la cerise juteuse, complétées par des notes terreuses comme le clou de girofle et les épices sombres. La texture superfine en bouche procure un goût délicieux qui fera chavirer le cœur de tout amateur de pinot. « Coup de Cœur ! ».
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Fiche technique
Produzent Crystallum
Bewertungen 92 James Suckling 5 Platters 92 Robert Parker 92 Tim Atkin 92 Winemag
Zusammensetzung Pinot Noir 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Mi-corsé, Souple et doux, Élégant, Fruité, Facile à boire
Vinifikation Peter et Max sont les prénoms des viticulteurs qui ont fourni les raisins du premier millésime de ce vin. Les parcelles ont changé depuis, mais le nom est resté, en hommage aux débuts de notre assemblage de pinot noir multi-terroirs. La philosophie est de créer à partir des différents lots un mélange qui est plus que la somme des parties. Fermentation spontanée avec 50% des fruits égrappés et le reste en grappes entières. L'extraction est réduite au minimum pendant la fermentation active, pour une durée totale de 4 semaines sur les peaux. Élevage de 9 mois en fûts de chêne français usagés.
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Artikel Nr. 106954