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Domaine Morgenster, Réserve
Domaine Morgenster, Réserve
Domaine Morgenster, Réserve

Domaine Morgenster, Réserve

Stellenbosch
Morgenster
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SKU: 102091 ISBN: 6009601800327
Description du produit :
Prune dense et riche, rouge rubis. Intensité fantastique ! Un parfum magnifique et séduisant de prunes, de baies rouges et noires, d'amandes et de café au caramel, ainsi que de copeaux de crayon classiques, de boîtes à cigares et de cassis. Une élégance qui remplit la bouche, avec une sensation de cachemire de tanins finement tissés en abondance. Il présente d'abord un fruit de baies noires compliqué, sinueux, plus doux. Un équilibre délicat d'acidité et de minéralité contribue à exploiter la jeunesse.
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Fiche technique
Produzent Morgenster
Bewertungen 92 James Suckling 4.5 Platters 94 Tim Atkin 93 Vinous 93 Winemag
Geschacksnoten Corsé & puissant, Souple & doux, Élégant, Fruité, Tanins veloutés, Mûr & complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins proviennent de clones soigneusement sélectionnés, issus de vignobles aux sols variés, allant du granit fortement décomposé au grès de montagne décomposé et pierreux. Les vignes, âgées de 10 à 22 ans, ont produit des fruits purs. Comme d'habitude, l'assemblage a été réalisé en concertation avec Pierre Lurton et le maître de chai Henry Kotzé : "C'est un Morgenster Reserve, donc attendez-vous à rien de moins que d'étonnant. Ces vins sont élaborés sur les pentes de Schapenberg pour créer des souvenirs d'aujourd'hui et pour les 20 prochaines années", dit-il. Le vin est élevé pendant 18 mois dans des fûts de chêne français neufs à 60 %.
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Artikel Nr. 102091