Savage On est bientôt arrivés ?
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Malgas
Sauvage
Taille
Millésime
CHF 29.90
CHF 39.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106730 ISBN: 700083866301
Description du produit :
Le 2024 révèle davantage de fruits rouges et d'épices en raison de la proportion accrue de Syrah. Le vin offre des notes de prunes, de cerises et de myrtilles, avec une salinité sous-jacente de coquille d'huître.
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Fiche technique
Produzent Sauvage
Geschacksnoten Mi-corsé, fruité, facile à boire
Vinifikation Malgas n'est pas tout près, d'où le nom du vin. Deux parcelles sur le domaine de Sijnn, le long de la rivière Breede, appartiennent à David Trafford. Le terroir est incroyable, des galets de rivière sur de l'ardoise. On a l'impression qu'il n'y a pas de terre, juste une promenade rocheuse et craquante à travers le Syrah et le Touriga plantés de vignes en gobelet. Les raisins parfaits ont fermenté spontanément dans des cuves ouvertes, 10 % des raisins de Syrah étant laissés en grappes entières. Les raisins fermentés ont été pressés dans un pressoir à panier et ont mûri pendant 10 mois dans d'anciens fûts de chêne français de 500 litres.
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Artikel Nr. 106730