91 MV G
95 MIC DG
Glen Carlou Grand Classique
Glen Carlou Grand Classique
Glen Carlou Grand Classique
Glen Carlou Grand Classique
Glen Carlou Grand Classique

Glen Carlou Grand Classique

Région côtière
Glen Carlou
Taille
Millésime
CHF 17.90
CHF 24.00vous économisez CHF 6.10
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 106501 ISBN: 6004270000047
Description du produit :
La composition, majoritairement de Cabernet Sauvignon avec de petites parts de Malbec, Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, exhale des arômes de mûres mûres, de chocolat noir et de violettes, ainsi que des nuances de bois de cèdre, d'eucalyptus et de pêches séchées. En bouche, ce vin rouge rubis d'Afrique du Sud est corsé, avec des tanins fins, rond et équilibré. La finale persiste longuement.
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Fiche technique
Produzent Glen Carlou
Bewertungen 91 G 95 DG
Geschacksnoten Ample et puissant, Tanins veloutés, Fruité, Mûr et complexe
Vinifikation Malgré les difficultés importantes des années précédentes de sécheresse, une période de maturation plus fraîche et des récoltes plus petites, les baies récoltées présentaient un goût concentré et une couleur intense, donnant des vins d'une qualité remarquable. Les raisins ont été cueillis à la main tôt le matin, commençant ainsi la première phase de tri. Les différentes variétés de raisins ont été éraflées et fermentées en grains entiers non foulés, avec un contact prolongé avec les peaux de 30 jours après la fermentation. Seul le vin obtenu par un léger pressurage a ensuite été élevé pendant 18 mois dans 50 % de fûts de chêne français neufs et 50 % de fûts usagés, où la fermentation malolactique a également eu lieu. Chaque composant de cet assemblage a été conservé séparément jusqu'à la phase finale de l'assemblage.
Passt zu
Artikel Nr. 106501