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Scions of Sinai Swanesang Syrah
Scions of Sinai Swanesang Syrah
Scions of Sinai Swanesang Syrah

Scions of Sinai Swanesang Syrah

Stellenbosch
Scions du Sinaï
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SKU: 106757
Robe brillante. Fruité doux, mais très frais avec des notes florales de cerise. Lumineux et compact avec un palais primaire et une belle pureté de fruits. Belles notes de cerise acidulée en finale de ce vin mordant et détaillé.
Description du produit :
Robe éclatante. Fruité doux mais très frais avec des notes florales de cerise. Lumineux et compact avec un palais primaire et une belle pureté du fruit. Belles notes de griotte en finale de ce vin texturé et détaillé.
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Fiche technique
Produzent Scions du Sinaï
Bewertungen 93 Tim Atkin 5 Platters 93 James Suckling 94 Vinous 94 Vinous
Geschacksnoten Mi-corsé, Frais et vif, Fruité, Agréable à boire, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Syrah provenant d'un petit vignoble de brousse (0,7 ha), planté en 1999 dans le sud de Stellenbosch au format "Treinspoor" (haute densité). Le sol est composé de granite décomposé avec une couche sous-jacente de "koffie-stone". Un Syrah dont les rangs respirent quotidiennement l'air frais marin de False Bay. Le vin vieillit pendant 12 mois sur lies fines dans des fûts plus anciens de 400 litres, de 225 litres et des œufs en béton. Fermentations lentes de raisins entiers sous l'eau, aucun fût neuf n'a été utilisé.
Artikel Nr. 106757