93 TA
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5 P
95 DÉC
96 GS
Thelema Cabernet Sauvignon *
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Stellenbosch
Thélème
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106828 ISBN: 6003438000103
Description du produit :
Complexe et élégant, avec des arômes de feuilles de cassis et de grains de café qui évoluent vers un palais structuré et racé, avec des notes de cuir, de chocolat noir et de mûre douce. Les tanins fermes offrent une sensation en bouche saisissante, de la première gorgée à la finale persistante.
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Fiche technique
Produzent Thélème
Bewertungen 93 Tim Atkin 93 Winemag 5 Platters 95 Decanter 96 Greg Sherwood MW
Geschacksnoten Corsé et puissant, Tanins fermes, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Après les vendanges, les raisins sont éraflés, triés et mis en cuves d'acier inoxydable. La macération est fermentée par pompages réguliers. La fermentation malolactique se déroule en fûts de bois français, puis le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 30% étaient neufs.
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Artikel Nr. 106828