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Savage Follow The Line
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Savage Follow The Line

Chérie
Sauvage
Stock restant
Taille
Millésime
CHF 27.90
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SKU: 106731 ISBN: 700083197894
Description du produit :
Le Follow the Line révèle toujours une pureté aromatique, des fraises, des cerises, des pétales de rose et des violettes. Le millésime 2022 présente tout cela avec un peu plus de texture et de richesse grâce à un millésime plus chaud. Les vignes se sont superbement adaptées aux défis, produisant un vin extrêmement complexe avec la fraîcheur caractéristique des sols granitiques.
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Fiche technique
Produzent Sauvage
Bewertungen 94 Robert Parker 96 Tim Atkin 4.5 Platters 94 James Suckling 94 Vinous 92 Vinous
Geschacksnoten Mi-corsé, Élégant, Fruité, Frais & vif, Élevé en fût de chêne, Mûr & complexe
Vinifikation Le désormais huitième millésime de "Follow The Line" reste l'un des Cinsaults de vieilles vignes les plus estimés d'Afrique du Sud. Comme toujours, les fruits proviennent de vignes buissonnantes de 41 ans à Darling, poussant sur des sols de granit décomposé. Le millésime 2022 fermente spontanément avec 50% de grappes entières. Ensuite, le Follow the Line a subi sa fermentation malolactique dans d'anciens fûts de chêne français de 500 litres, puis a passé neuf mois dans des foudres d'une capacité de 1 500 à 2 000 litres et des amphores en terre cuite.
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Artikel Nr. 106731