94 TA
95 IWSC
95 GS
Thelema Chardonnay
Thelema Chardonnay

Thelema Chardonnay

Stellenbosch
Thélème
Taille
Millésime
CHF 15.90
CHF 24.90vous économisez CHF 9.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106830 ISBN: 6003438000080
Description du produit :
Ce chardonnay mi-corsé, fermenté et élevé en fûts de chêne français, présente au nez des arômes d'agrumes et une touche de pêche, tandis qu'il est noisetté en milieu de bouche. Il est frais avec une minéralité sous-jacente, mais il est équilibré par une longue finale crémeuse.
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Fiche technique
Produzent Thélème
Bewertungen 94 Tim Atkin 95 IWSC International Wine Challenge 95 Greg Sherwood MW
Geschacksnoten Mi-corsé, Souple et doux, Frais et vif, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins ont été égrappés, pressés et ensuite stockés dans des cuves en acier inoxydable afin de permettre aux lies de se déposer. La fermentation a eu lieu à 19 degrés dans des fûts de chêne français de 228 litres, la levure fine étant régulièrement agitée. Ce Chardonnay a ensuite mûri pendant 10 mois dans des fûts de chêne français neufs à 35%, et pour obtenir un bel équilibre, 65% du vin a été stocké dans des fûts de bois usagés.
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Artikel Nr. 106830