Vergelegen G.V.B. Rouge
Stellenbosch
Vergelegen
Affini
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SKU: 102426
ISBN: 6003706000910
Description du produit :
Le vin présente une couleur rouge granit avec un fruit délicat, des notes de mine de crayon et d'épices au nez, suivies de notes tertiaires telles que l'umami, la viande et les champignons. En bouche, des tanins quelque peu rustiques et rugueux, avec un fruit de cassis discret intégré dans une acidité fine, le GVB est un vin qui reflète le terroir de Vergelegen.
Fiche technique
Produzent
Vergelegen
Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon 46 %, Merlot 29 %, Cabernet Franc 25 %
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2004 - 2025
Geschacksnoten
Mi-corsé, Tanins puissants, Élevé en fût de chêne, Vieilli et complexe
Vinifikation
Seuls les raisins du vignoble Rondekop sont utilisés pour la production du Vergelegen GVB. Les sols sont granitiques avec une couche profonde d'argile et de gravier, offrant une excellente capacité de rétention d'eau. La vendange est fermentée avec des levures indigènes et le vin macère pendant 3 à 4 semaines supplémentaires sur les peaux. L'élevage a eu lieu dans des fûts Sylvain neufs de 225 litres à 100%, avec au moins 5 soutirages sur une période de 19 mois.
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Artikel Nr.
102426