Fiche technique
Produzent Vergelegen
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 46 %, Merlot 29 %, Cabernet Franc 25 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2004 - 2025
Geschacksnoten Mi-corsé, Tanins puissants, Élevé en fût de chêne, Vieilli et complexe
Vinifikation Seuls les raisins du vignoble Rondekop sont utilisés pour la production du Vergelegen GVB. Les sols sont granitiques avec une couche profonde d'argile et de gravier, offrant une excellente capacité de rétention d'eau. La vendange est fermentée avec des levures indigènes et le vin macère pendant 3 à 4 semaines supplémentaires sur les peaux. L'élevage a eu lieu dans des fûts Sylvain neufs de 225 litres à 100%, avec au moins 5 soutirages sur une période de 19 mois.
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Artikel Nr. 102426