Constantia Glen Five
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Constance
Constantia Glen
Affini
Rareté
Taille
Millésime
CHF 79.00
CHF 99.00vous économisez CHF 20.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102292 ISBN: 6009800902136
Description du produit :
Un rouge rubis dense, presque opaque, qui présente une intensité incroyable dans la couleur de son cœur, encadré par un liseré magenta vif mais ferme. Le Five 2013, extrêmement complexe, se présente en de nombreuses couches différentes à mesure que le vin s'ouvre et est aéré. La première impression est celle d'un bouquet exubérant, sombre et fruité, avec des arômes de prunes noires, de cassis et de cerises noires acides réduites. Pendant un instant fugace, ces caractéristiques consument les sens, mais elles cèdent rapidement la place aux arômes sous-jacents de cèdre et de graphite. Les arômes denses de fruits noirs sont fluidement transférés du nez au palais, où des tanins soyeux et polymérisés coupent une fraîche minéralité et créent une excellente sensation en bouche avec une finale arrondie et structurée qui prépare bien à la gorgée suivante. Il s'agit d'un assemblage ciblé et élégant avec des tanins fins, qui reflète la fraîcheur du millésime 2013 à Constantia.
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Fiche technique
Produzent Constantia Glen
Geschacksnoten Corsé et puissant, puissant, fruité, tanins puissants, mûr et complexe, élevé en fût de chêne
Vinifikation 29 % de cabernet sauvignon, 29 % de cabernet franc, 20 % de merlot, 16 % de petit verdot et 6 % de malbec ont mûri pendant 19 mois dans des barriques de chêne français (225 litres) neuves à 80 % et de second remplissage à 20 %. Le vin a été mis en bouteille le 13 janvier 2015 avec une légère filtration pour la clarification. La structure puissante de ce vin, qui doit son caractère au millésime frais de 2013 et à l'attention particulière portée à toutes les pratiques de vinification tant dans les vignobles qu'à la cave, ainsi que la concentration vive des arômes complexes, permettront au vieillissement en bouteille de se poursuivre pendant 10 à 15 ans à compter de la récolte, dans des conditions de stockage appropriées.
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Artikel Nr. 102292