Stellenrust Chenin Blanc fermenté en fût *
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Stellenbosch
Stellenrust
Affini
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Millésime
CHF 29.90
CHF 39.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 100106 ISBN: 6009824740226
Description du produit :
Cette goutte convainc tous les experts. Il a déjà reçu pour la 2ème fois la distinction du meilleur Chenin Blanc du monde de l'International Wine & Spirits Competition. Un véritable chef-d'œuvre ! Nous aussi, il nous a entièrement convaincus et enchantés. Cette complexité de l'apparente simplicité est géniale. Composé à 100% du cépage Chenin Blanc issu de vignes de 53 ans, ce type gagnant séduit par sa fraîcheur épicée et piquante, un arôme corsé de miel et de fruits tropicaux, ainsi qu'un fantastique bouquet final ! La finale - d'une longueur fantastique. Une véritable tentation qui vaut le détour !
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Fiche technique
Produzent Stellenrust
Zusammensetzung Chenin Blanc 100 %
Trinkempfehlung Temperatur 9° - 12° Von 2018 - 2029
Geschacksnoten Corsé et puissant, Souple et doux, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins de ce Chenin Blanc proviennent des pentes des Bottelary Hills. Les vignes buissonnantes, plantées dans des sols riches en fer, ont aujourd'hui 53 ans. Vous retrouverez également ce chiffre sur l'étiquette avant de la bouteille. Les vendanges ont été effectuées à la main entre 22°c et 24°C. Les raisins sont ensuite soigneusement triés et pressés. Le jus de raisin peut alors se décanter naturellement pendant plusieurs jours sans enzymes, puis il est fermenté naturellement pendant 8 mois dans des fûts spécialement sélectionnés et vieillit un mois de plus sur lies de fermentation. Le vin mûrit ensuite 9 mois sur lies fines dans des fûts de chêne français (90%) et hongrois (10%).
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Artikel Nr. 100106