Bouchard Finlayson Hannibal
Bouchard Finlayson Hannibal

Bouchard Finlayson Hannibal

Hemel-en-Aarde Valley
Bouchard Finlayson
Affini
Taille
Millésime
CHF 34.90
CHF 44.00vous économisez CHF 9.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102597 ISBN: 6004589000035
Description du produit :
Un assemblage unique qui invite à la réflexion. Le cuir aromatique, la viande fumée et les notes de violette encadrent des arômes de cerise rouge, de réglisse et de thé Rooibos. Étonnamment ferme et au grain fin, il fait preuve de poli et d'une complexité intense. Une touche de tabac en finale, tandis que l'acidité fraîche maintient l'équilibre. Tension et profondeur ciblée.
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Fiche technique
Produzent Bouchard Finlayson
Zusammensetzung Sangiovese 47 %, Nebbiolo 15 %, Pinot Noir 14 %, Shiraz-Syrah 11 %, Mourvèdre 7 %, Barbera 6 %
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2032
Geschacksnoten Moyennement corsé, Tannins puissants, Mûr et complexe, Élevé en fût de chêne, Frais et vif
Vinifikation Après que chaque pied de vigne ait été récolté séparément, réfrigéré, trié et transféré dans diverses cuves de fermentation, la fermentation est activée par l'ajout d'une culture de levure. Dans ce cas, la levure provient d'un vignoble biologique de Stellenbosch, ajoutant de l'expression et de l'individualité à chaque parcelle. Après une fermentation en cuve d'au moins deux semaines, chaque lot a été pressé et transféré dans des fûts de chêne français, dont 17 % étaient neufs. Après près d'un an en fût, un assemblage final a été obtenu à partir de nombreux échantillons de dégustation représentatifs. Cet assemblage a été transféré en cuve et mis en bouteille après une période de repos de trois mois.
Passt zu
Artikel Nr. 102597