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Brookdale Bradbourne Blanc
Brookdale Bradbourne Blanc

Brookdale Bradbourne Blanc

Paarl
Brookdale Estate
Millésime
Taille
CHF 32.90
CHF 39.00vous économisez CHF 6.10
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 106170 ISBN: 659525380885
Description du produit :
Des arômes nets de poire asiatique, de miel blanc, de fleurs et de craie concassée. En bouche, il est texturé et détaillé, avec une sensation aérienne qui rappelle le Club Soda. Coing jeune, pommes et melon qui s'unissent le long d'une ligne de caramel au beurre salé pour une nuance plus profonde de rayon de miel cireux. Au milieu de la bouche, la sensation de pêches et de crème est traversée par des agrumes alors que le vin évolue vers une finale minérale.
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Fiche technique
Produzent Brookdale Estate
Bewertungen 95 Decanter 17 Jancis Robinson 5 Platters 93 Robert Parker 93 Tim Atkin 94 Vinous 92 Winemag
Geschacksnoten Mi-corsé, Souple et doux, Frais et vif, Élevé en fût de chêne, Mûr et complexe
Vinifikation Un assemblage de Grenache Blanc, Piquepoul Blanc, Roussanne, Marsanne. Les raisins ont été vendangés à différentes étapes, refroidis et pressés en grappes entières avant la fermentation spontanée. Le vin a été fermenté en fût et élevé dans de vieux fûts de chêne français de 500 litres. Une partie des raisins de Grenache a été fermentée en grappes entières pour donner au vin plus de texture et de complexité. Les composants ont subi une fermentation malolactique à 80%. Avant l'assemblage, les vins ont été élevés 1 an en fûts et, après la mise en bouteille, 1 an en bouteille.
Artikel Nr. 106170