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RP
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TA
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WM
Damascene Moya Meaker Pinot Noir
Elgin
Les Vignobles de Moya
Taille
Millésime
Prix régulier
CHF 24.90
Prix de soldeCHF 31.00vous économisez CHF 6.10
Prix TTC, frais de port en sus
Épuisé
Fiche technique
Produzent
Les Vignobles de Moya
Zusammensetzung
Pinot Noir 100 %
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2022 - 2032
Geschacksnoten
Corsé, Fruité, Tanins soyeux
Vinifikation
Lorsque David et Genevieve Curl ont acheté un verger de pommes dans la vallée d'Elgin en 2010, ils ont immédiatement planté une parcelle de 3,12 hectares de Pinot Noir sur une crête de schiste de Bokkeveld argileux et ancien. Les clones 667 et 777 sur les porte-greffes 101-14 ont été choisis pour tirer parti du climat frais du terroir d'Elgin. La densité de plantation de 6250 ceps par hectare favorise une forte concurrence entre les vignes, ce qui permet d'obtenir une meilleure saveur et une meilleure concentration dans le fruit. Les raisins ont été égrappés et fermentés en grains entiers, ce qui a permis une extraction douce et pure du fruit. Le vin a été élevé en foudres de chêne autrichien de 2000 litres, ainsi qu'en fûts de chêne de Bourgogne de 300 litres (25% neufs).
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Artikel Nr.
103826
