Glenelly Lady May
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Glenelly Lady May

Stellenbosch
Glenelly
Taille
Millésime
CHF 729.00
Prix TTC, frais de port en sus Épuisé
SKU: 102902 ISBN: 6009802733325
Description du produit :
Le Lady May 2015, un assemblage de 69% cabernet sauvignon, 13% cabernet franc, 11% merlot et 7% petit verdot, offre au nez beaucoup de framboise mûre, de fraise des bois, de tabac et des notes de menthol. Il est plutôt enivrant dans son style, mais parvient à conserver sa démarcation. Le palais est moyennement corsé au début avec des tanins granuleux, beaucoup de fruits noirs goudronnés et une finale juteuse et maritime qui incite à prendre une autre gorgée. Ce Bordeaux Blend mérite quelques mois en bouteille et devrait se révéler digne d'être conservé en cave.
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Fiche technique
Produzent Glenelly
Geschacksnoten Mi-corsé, fruité, tanins puissants, élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins sont légèrement foulés et placés dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation est déclenchée par l'ajout de levures naturelles. Le moût fermente sur les peaux des raisins pendant 2-3 semaines. Après la fermentation, les raisins sont délicatement pressés et transférés dans des fûts de chêne français neufs de 300 litres pour la fermentation malolactique. Après 4 mois, le vin est filtré et élevé pendant 24 mois supplémentaires dans les fûts de chêne. Le vin est ensuite clarifié avec des blancs d'œufs avant d'être mis en bouteille.
Passt zu
Artikel Nr. 102902