Spier Signature Cabernet Sauvignon
2020

Spier Signature Cabernet Sauvignon

Western Cape
Spier
Stock restant
Taille
Millésime
CHF 9.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 105129 ISBN: 6001522000381
Description du produit :
Von tief violetter Pflaumenfarbe im Glas entsteigt dem Spier Signature Cabernet Sauvignon ein wundervolles Bouquet schwarzer Brombeeren und Johannisbeeren sowie feine Anklänge von duftigem Zedernholz und dunkler Schokolade. Aromen, die sich auch am Gaumen als köstliche Geschmacksnuancen entfalten und in einem angenehm weichen Abgang ausklingen.
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Fiche technique
Produzent Spier
Bewertungen
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2021 - 2027
Geschacksnoten Mittelkräftig, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Trinkfreudig
Vinifikation Die Spalierreben sind zwischen 16 und 18 Jahre alt und an nordöstlichen Hängen gepflanzt. Die Reben wurden zusätzlich bewässert und produzierten 10 Tonnen pro Hektar. Die Trauben wurden bei 24° Öchsle geerntet, schonend gequetscht, entrappt und gekühlt. Nach einer zweitägigen Kaltmaischung wurde der Saft in Edelstahltanks bei 24° bis 28° C vergoren. Täglich wurden drei Umpumpvorgänge durchgeführt. Nach der Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in Edelstahltanks mit Dauben aus französischer Eiche, bevor er verschnitten wurde.
Artikel Nr. 105129