Fiche technique
Produzent Gabrielskloof
Dachmarke Gabrielskloof
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2030
Geschacksnoten Élégant, fruité, frais et vif
Vinifikation Bot River possède un climat méditerranéen, c'est-à-dire des périodes de croissance plus longues, des saisons avec des températures modérées à chaudes. La récolte 2021 a été caractérisée par un temps plus frais et constant pendant toute la période de croissance et de maturation, ce qui a entraîné une maturation plus lente et un meilleur développement des saveurs. Tous les raisins ont été cueillis à la main, fermentés en grappes entières pendant dix jours, pressés, soutirés de leurs lies, puis élevés pendant huit mois en cuves inox.
Artikel Nr. 106191