Fiche technique
Produzent Glenelly
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Geschacksnoten Corsé, fruité, tanins soyeux, mûr et complexe, élevé en fût de chêne
Vinifikation Les raisins ont été vendangés à la main, sélectionnés et légèrement foulés avant d'être versés dans des cuves de fermentation en acier inoxydable. La macération a fermenté spontanément pendant 2 à 3 semaines et a été régulièrement remontée. La fermentation malolactique a ensuite lieu dans des fûts de chêne français de 300 litres, neufs à 35%, où le vin vieillit également pendant 18 mois.
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Artikel Nr. 102122